Belgische chocolade creëert gevoelens van geluk – en dus heeft het kleine Belgische koninkrijk een bijna magische aantrekkingskracht op alle gelukkige chocoladefans.
De beroemde, smeltzachte Belgische chocolade vindt zijn oorsprong al in de tweede helft van de 16e eeuw. Na de eerste cacao-invoer uit Mexico en later ook uit Congo, werd het genot van warme chocolade bijzonder populair in de 18e eeuw. Daarna duurde het niet lang meer tot de uitvinding van de praline en de opkomst van de Belgische chocolade in de jaren zestig. Belgische chocolade heeft fans over de hele wereld – velen kunnen een camper huren in Belgium en net zo genieten van het land en de mensen als van de beroemde Belgische chocolade.
Waarom de chocolade zo beroemd is
De beroemde Belgische chocolade overtuigt met unieke smaken in de beste kwaliteit. Het succesverhaal kan worden teruggevoerd op de “Belgische Chocolade Codex”: die bepaalt dat het raffineren, mengen en concheren binnen het Belgische Koninkrijk moet gebeuren en dat het cacaogehalte van 35 procent in de samenstelling van de chocolade al sinds 1894 vastligt.
Zo worden Belgische chocolade en heerlijke pralines zorgvuldig met de hand gemaakt door gerenommeerde fabrikanten in België. De opleiding van chocolatiers volgens de hoogste normen, plus het gebruik van zuivere, goede ingrediënten en een voortdurende aandacht voor de tradities van het chocolade maken, verklaren de enorme verspreiding van ongeveer 2.000 chocoladewinkels en de talrijke chocolademusea in het land – en alle chocolade hotspots zijn zeer populair bij bezoekers.
De chocolade hotspots
1. Belgian Chocolate Village
Het museum van het Belgische chocoladedorp in Brussel bestaat al sinds de 19e eeuw. De iinteressante inzichten in de fabricageprocessen, chocoladewerkplaatsen en uiterst populaire proeverijen zijn de redenen voor zijn populariteit.
De Neckstraat 20
1081 Brüssel
2. Planete Chocolat
Van pralines tot chocoladesculpturen, Planète Chocolat maakt zijn chocoladeproducten met de beste ingrediënten, zoals 100 procent pure cacaoboter. De chocolatier werd uitgeroepen tot een van de tien beste chocolademakers ter wereld. De pralines worden met de hand gemaakt, verkocht en verdeeld in de winkel.
Lombardstraat 24
1000 Brussel
3. Mary Chocolatier
Mary Delluc richtte reeds in 1919 het traditionele bedrijf Chocolaterie Mary op, dat echte juwelen van chocolade aanbood.
Lombardstraat 28 b
1000 Brussel
4. Corné Port Royal
Deze chocoladewinkel en de befaamde internethandel gaan terug tot de patissier Maurice Corné, die in 1932 Corné Port Royal oprichtte. De grote naam is synoniem met een passie voor fijne chocolaatjes.
Beurstraat/Boterstraat 46
1000 Brussel
5. Pelicaen Belgiam Chocolates
De chocoladeboetiek Pelicaen in het historische hart van Brussel biedt chocoladeproducten van hoge kwaliteit van gerenommeerde leveranciers met een reputatie voor uitstekende chocoladekwaliteit.
Rue de l’Etuve 22B
1000 Brussel
6. Groovy Brussel
Tijdens de Groovy Brussels Chocolate Tour bezoeken chocoladeliefhebbers vijf van de beste chocoladewinkels van Brussel. U kunt er traditionele pralines en truffels proeven, maar ook avant-gardistische combinaties.
Trefpunt: Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen,
Koninginnegalerij 5, 1000 Brussel
7. Beer and chocolate tour
Op de “Bier en chocolade”-tocht wordt halt gehouden bij verschillende gerenommeerde chocolatiers, waar verschillende chocoladespecialiteiten kunnen worden geproefd, bijvoorbeeld chocolade met knapperige hazelnoot, fijngezouten boter, met gember, koffie, saffraan, piment of thee. Na afloop worden beroemde Belgische bieren geschonken in bars op de Grande Place.
Trefpunt: Bij de ingang van het Chocopolis warenhuis, tussen het Novotel en het Ibis hotel.
1000 Brussel
8. La Chocolaterie Darcis
Met zijn museum, productie, ateliers, boetiek en café is La Chocolaterie ook een van de chocoladesites van België. Het huis is de boetiek en het gastronomisch centrum van Jean-Philippe Darcis, “Ambassadeur du chocolat belge”, een chocoladeambassadeur voor het leven.
Esplanade de la Grâce 1
4800 Verviers
9. Pierre Marcolini
In het Atelier Pierre Marcolini werken 80 ambachtslieden, die allen beschikken over een unieke chocolade-expertise. De recepten van het huis voor pralines, banketbakkerswerk en ganache worden voortdurend opnieuw uitgevonden om bij de tijd te blijven, terwijl de productie met de hand gebeurt. Proeven en kopen worden een bijzondere ervaring in boetieks op verschillende locaties.
Steenstraat 10
8000 Brugge
10. Chocolate Nation
Tentoonstellingen in het chocolademuseum, chocoladeworkshops en handgemaakte pralines, pralines en macarons worden aangeboden door Chocolate Nation tegenover het Centraal Station van Antwerpen.
Koningin Astridplein 7
72018 Antwerpen
Belgische culinaire hoogstandjes
Wie na het huren van een camper een plezierreisje door België maakt, zal de culinaire verleidingen niet kunnen weerstaan:
Het land wordt beschouwd als de bakermat van witlof en friet. Minder bekend is de stoemp op basis van aardappelen en jonge groenten, en de verfijnde Vlaamse vleesgerechten, zoals de Mechelse kipcoucou. Ardeense ham, heerlijke gevulde patés en de nationale visstoofpot Waterzooi, die een traktatie wordt met wijn en gepureerde kruiden, zijn enkele andere voorbeelden van de uitstekende Belgische keuken. Er zijn ook Belgische bieren in vele variëteiten, honderden soorten jenever en het uitstekende Elixier d`Anvers met zijn top-secret kruidenrecept.
Naast verleidelijke bakkerswaren zoals wafels, croissants, crépes en pannekoekjes, genieten de Belgen van meer dan 500 gram Belgische chocolade, pralines en snoepgoed per week! Dit is zeker een bewijs van de overweldigende populariteit van ongeëvenaarde chocolade.