Dag 1: Aankomst & Lowland Whisky Genot
🚐 Route: Edinburgh Airport (indien van toepassing) → Glenkinchie Distillery → 11 Whisky Quay → The Scotch Whisky Experience → Edinburgh Caravan and Motorhome Club Campsite
Eerste Stop: Glenkinchie Distillery (10:30 – 12:00 uur)
De reis begint met een rit door het glooiende platteland van East Lothian, waar de lucht fris is en de velden zich eindeloos uitstrekken. Glenkinchie, genesteld in dit rustige landschap, wordt vaak The Edinburgh Malt genoemd en staat bekend om zijn lichte, florale en honingachtige whisky. Tijdens een rondleiding door de distilleerderij krijgt u een kijkje in de traditionele koperen pot stills en leert u over het langzame distillatieproces dat Glenkinchie zijn kenmerkende zachtheid geeft. De proeverij wordt afgesloten met hun 12 jaar oude single malt, een fantastische introductie tot de Lowland whisky-stijl.
📍 Locatie: Pencaitland, East Lothian, Schotland 🕒 Openingstijden: 10:00 – 16:30 uur (rondleidingen elk uur) 💰 Tourprijs: Vanaf £19 per persoon
🍽 Lunch Stop: The Longniddry Inn (12:30 – 14:00 uur)
Voor de eerste lunch raden we The Longniddry Inn aan, een charmante en traditionele Schotse pub in het hart van East Lothian, op korte rijafstand van Edinburgh. Met een knusse inrichting met houten balken en open haarden biedt deze door een familie gerunde herberg een warme sfeer waarin u kunt genieten van stevige lokale gerechten. Het menu viert Schotse klassiekers, met hoogstaande gerechten zoals langzaam gegaarde steak pie, Cullen skink (een rijke gerookte schelvissensoep) en lokaal gevangen zeevruchten. Een goed gevulde bar met whisky’s, ambachtelijke ales en fijne wijnen zorgt voor de perfecte combinatie bij elke maaltijd. Of u nu binnenkomt voor een snelle lunch of een ontspannen diner, The Longniddry Inn biedt een authentieke smaak van de Schotse culinaire tradities in een ontspannen en gastvrije omgeving.
Een Smaak van Leith bij 11 Whisky Quay (14:30 – 16:00 uur)
11 Whisky Quay is een verborgen parel in Leith, Edinburgh, die een moderne maar intieme whisky-proeverij biedt direct aan het water. Dit stijlvolle etablissement herbergt een uitgebreide collectie van zeldzame en bekende Schotse whisky’s. 11 Whisky Quay is gespecialiseerd in zorgvuldig samengestelde proeverijen, waarbij gasten verschillende smaken kunnen ontdekken. Bezoekers worden begeleid door deskundig personeel, wat de ervaring zowel vermakelijk als leerzaam maakt. De setting is even aantrekkelijk: uitkijkend over de historische haven van Leith, waar whisky ooit rechtstreeks uit de pakhuizen naar schepen werd verscheept. Of u nu op zoek bent naar een informele dram of een diepgaande duik in de Schotse whiskygeschiedenis, 11 Whisky Quay biedt een verfijnde en ontspannen whisky-ervaring in een van de meest sfeervolle wijken van Edinburgh.
📍 Locatie: Leith, Edinburgh 🕒 Openingstijden: 12:00 – 22:00 uur 💰 Proeverijen: Prijzen variëren afhankelijk van de selectie
The Scotch Whisky Experience – Een Reis door de Geschiedenis (16:30 – 18:00 uur)
Bovenaan de Royal Mile in Edinburgh bevindt zich The Scotch Whisky Experience, een must-visit bestemming voor whisky-liefhebbers en nieuwsgierige reizigers. Deze attractie combineert geschiedenis, vakmanschap en zintuiglijke verkenning om een onvergetelijke whisky-ervaring te creëren. De interactieve reis begint met een barrel ride, waarbij bezoekers door een nagebootste distilleerderij worden geleid en het productieproces van whisky van graan tot glas leren kennen. De absolute blikvanger is de Diageo Claive Vidiz Whisky Collection, met meer dan 3.800 flessen, een van de grootste whiskycollecties ter wereld. Ongeacht uw ervaringsniveau helpt de deskundige proeverij u om de perfecte dram te ontdekken op basis van uw voorkeuren. Met een goed gevulde whiskywinkel, een proeflokaal en zelfs een gastronomisch restaurant is The Scotch Whisky Experience de ideale kennismaking met Schotlands rijke whisky-erfgoed, zonder Edinburgh te verlaten.
📍 Locatie: The Royal Mile, Edinburgh 🕒 Openingstijden: 10:00 – 18:00 uur 💰 Tourprijs: Vanaf £17 per persoon
🍽 Diner bij The Sheep Heid Inn (18:30 – 20:00 uur)
Voor het diner maken we een sprong terug naar 1360, want The Sheep Heid Inn is een van de oudste pubs van Schotland, gelegen in het pittoreske dorpje Duddingston, op korte loopafstand van Holyrood Park. Door de eeuwen heen heeft dit historische juweeltje gasten ontvangen, variërend van Mary, Queen of Scots, tot moderne reizigers die op zoek zijn naar een gezellige ontsnapping uit het drukke stadscentrum van Edinburgh. Het is de perfecte plek voor een ontspannen diner of een welverdiende dram na een klim op Arthur’s Seat. Binnen vindt u rustieke houten balken, knusse open haarden en een warme, gastvrije sfeer. Het menu biedt klassieke Schotse pubgerechten met een moderne twist, zoals haggis bon bons, sappige gebraden lamsbout en verrukkelijke sticky toffee pudding. Een van de meest unieke kenmerken is de vintage skittles alley, een traditionele houten kegelbaan die de oude charme van de herberg versterkt. Of u nu komt voor de geschiedenis, het eten of gewoon een rustig glas lokale ale, The Sheep Heid Inn biedt een onvergetelijke ervaring doordrenkt met Schotse traditie.
🏕 Overnachting: Edinburgh Caravan and Motorhome Club Campsite
Handig gelegen nabij de bruisende stad Edinburgh, is de Edinburgh Caravan & Motorhome Club Campsite een rustige oase aan de rand van de stad. Deze goed onderhouden camping ligt dicht bij de oevers van de Firth of Forth en biedt ruime plaatsen voor tenten, caravans en campers, waardoor het een geweldige uitvalsbasis is om de stad en de omliggende regio te verkennen. Gasten genieten van moderne voorzieningen zoals elektrische aansluitingen, een wasserette en hygiënische douches en toiletten.
Een van de grootste voordelen is de uitstekende locatie – slechts een korte busrit (of een schilderachtige wandeling) van het historische centrum van Edinburgh. Bezoekers kunnen gemakkelijk topattracties zoals Edinburgh Castle, de Royal Mile en Arthur’s Seat verkennen en ’s avonds terugkeren naar de rust van de camping. Natuurliefhebbers kunnen genieten van nabijgelegen plekken zoals Cramond Beach en het Dalmeny Estate voor prachtige kustwandelingen. Of u nu op een whisky-tour bent, een culturele stedentrip maakt of op zoek bent naar een ontspannen natuurervaring, de Edinburgh Caravan and Motorhome Club Campsite biedt de perfecte balans tussen stedelijk gemak en buitenplezier.
Dag 2: Kastelen, Legenden & Lowland Whisky
🚐 Route: Edinburgh → Blackness Bay Distillery → Rosebank Distillery → Stirling Castle → Scone Camping and Caravanning Club Site
Een Ochtend bij Blackness Bay Distillery (9:30 – 11:00 uur)
Gelegen aan de schilderachtige oevers van de Firth of Forth, is Blackness Bay Distillery een rijzende ster in de Schotse whiskyscène. Het combineert duurzaamheid, innovatie en traditie op een spannende nieuwe manier. Blackness Bay benadert het whisky maken op een meer eigentijdse manier dan veel traditionele distilleerderijen, door te experimenteren met milieuvriendelijke productieprocessen en alternatieve vatrijpingstechnieken. De distilleerderij, gelegen nabij het historische Blackness Castle—vaak aangeduid als het “schip dat nooit zeilde” vanwege het ongewone ontwerp—biedt adembenemende uitzichten over de kust, die de whiskyproeverijervaring verrijken.
Bezoekers kunnen deelnemen aan intieme distilleerderijtours, waarbij ze enkele van Blackness Bay’s limited-edition small-batch whisky’s kunnen proeven en meer te weten komen over het ‘grain-to-glass’ concept dat ten grondslag ligt aan de ambachtelijke spirits van het bedrijf. De distilleerderij is een must-visit voor whiskyliefhebbers die waarde hechten aan duurzaamheid en innovatie, aangezien het trots lokale producten en een productieproces met een lage CO₂-uitstoot gebruikt. Of u nu langskomt als onderdeel van een whisky roadtrip of op zoek bent naar een unieke dram met een kusttwist, Blackness Bay Distillery biedt een frisse kijk op het Schotse whisky-erfgoed.
📍 Locatie: Blackness, Schotland 🕒 Openingstijden: 10:00 – 17:00 uur 💰 Tourprijs: £15 per persoon
Heropleving bij Rosebank Distillery (11:30 – 13:00 uur)
De Rosebank Distillery in Falkirk, ooit bekend als de “Koning van de Lowlands”, heeft na decennia van stilstand zijn deuren heropend en produceert opnieuw zijn beroemde drievoudig gedistilleerde whisky, die een perfecte balans heeft van citrusachtige, bloemige en honingachtige aroma’s. De distilleerderij, die oorspronkelijk werd gesloten in 1993, heeft een grondige restauratie ondergaan die moderne ecologische principes omarmt en tegelijkertijd zijn traditionele operaties behoudt. Een bezoek aan Rosebank biedt whiskykenners de kans om de ultramoderne faciliteit te verkennen, meer te leren over de rijke geschiedenis en te genieten van de elegant soepele, lichtvoetige whisky.
📍 Locatie: Falkirk, Schotland 🕒 Openingstijden: 10:00 – 16:00 uur 💰 Tourprijs: £20 per persoon
🍽 Lunch bij The Birds and Bees (13:15 – 14:30 uur)
Voor de lunch bezoeken we The Birds and Bees, een charmant omgebouwd boerderijgebouw in Stirling. Dit gastvrije eetcafé staat bekend om zijn ontspannen sfeer, stevige Schotse gerechten en uitstekende selectie lokale dranken. Met rustieke houten balken, gezellige open haarden en een ruime biertuin is het de perfecte plek om te ontspannen na het verkennen van bezienswaardigheden zoals Stirling Castle. Het menu biedt klassieke Schotse comfortgerechten, waaronder haggis bon bons, langzaam gegaarde steak pie en verse zeevruchten, allemaal bereid met lokaal geproduceerde ingrediënten. Of u nu langskomt voor een informele lunch, een avonddrankje of een Sunday roast, The Birds and Bees biedt een warme en uitnodigende smaak van Schotland.
Stap Terug in de Tijd bij Stirling Castle (15:00 – 16:30 uur)
Bovenop Castle Hill troont Stirling Castle, een van Schotland’s meest iconische en historisch significante forten, met adembenemende panoramische uitzichten over het omliggende landschap. Ooit de koninklijke residentie van Schotse koningen en koninginnen, waaronder Mary, Queen of Scots, is het kasteel een meesterwerk van Renaissance-architectuur, met weelderig gedecoreerde zalen, grandioze wandtapijten en prachtig gerestaureerde koninklijke vertrekken. Een bezoek hier brengt de geschiedenis tot leven met interactieve tentoonstellingen, gidsen in kostuum en meeslepende verhalen, waardoor het een onmisbare bestemming is voor iedereen die het rijke erfgoed van Schotland wil verkennen.
Een Avonddram bij Stirling Distillery (17:00 – 18:30 uur)
In de schaduw van Stirling Castle ligt Stirling Distillery, een kleine maar karaktervolle ambachtelijke distilleerderij die bekend staat om zijn gin en opkomende whiskyproductie. Gevestigd in een historisch gebouw dat ooit dienst deed als school, combineert de distilleerderij traditioneel vakmanschap met moderne innovatie, en creëert unieke spirits die het erfgoed van Stirling weerspiegelen. Bezoekers kunnen deelnemen aan privétours en proeverijen, waar ze meer te weten komen over het distillatieproces en kunnen genieten van limited-edition whisky’s en de kenmerkende gin. Met zijn rijke lokale geschiedenis en gastvrije sfeer is Stirling Distillery een niet te missen plek voor spiritliefhebbers die de omgeving bezoeken.
📍 Locatie: Stirling, Schotland 🕒 Openingstijden: 12:00 – 18:30 uur 💰 Tourprijs: £15 per persoon
🍽 Diner bij The Abbey Inn (19:00 – 20:30 uur)
Gelegen in het hart van Paisley, is The Abbey Inn een charmante traditionele Schotse pub en hotel die stevige maaltijden, een warme sfeer en betaalbare accommodatie biedt. Een favoriet onder zowel de lokale bevolking als reizigers, de inn serveert klassieke pubgerechten zoals fish and chips, steak pie en haggis met neeps en tatties, allemaal vergezeld van een uitstekende selectie lokale ales en whisky’s. Met zijn vriendelijke service, gezellige interieurs en gunstige ligging nabij Paisley Abbey, is The Abbey Inn een uitstekende stop voor wie wil genieten van authentieke Schotse gastvrijheid zonder diep in de buidel te tasten.
🏕 Overnachting: Scone Camping and Caravanning Club Site
Dag 3: Kustwhisky & de Poort naar Speyside
🚐 Route: Scone → Arbikie Highland Estate → Glenfiddich Distillery → Speyside Gardens Caravan Park
Morning at Arbikie Highland Estate (9:30 – 11:00 AM)
Gelegen aan de ruige oostkust, tilt Arbikie Highland Estate Distillery duurzaamheid en vakmanschap naar een hoger niveau. In tegenstelling tot veel andere distilleerderijen verbouwt Arbikie zelf zijn gerst, tarwe en rogge en gebruikt het uitsluitend lokale ingrediënten om zijn assortiment whisky’s, gins en Schotlands eerste klimaatpositieve spirits te produceren. Met een sterke focus op terroir weerspiegelt elke fles het karakter van het land, van hun Highland Rye Whisky tot de bekroonde Nàdar Gin. Een bezoek aan Arbikie biedt een intieme rondleiding, adembenemende kustuitzichten en een blik op de toekomst van milieuvriendelijk distilleren in Schotland.
📍 Locatie: Inverkeilor, Angus 🕒 Openingstijden: 10:00 – 17:00 uur 💰 Tourprijs: £20 per persoon
🍽 Lunch bij The But ‘n’ Ben (12:30 – 14:00 uur)
But ‘n’ Ben is een knus, door een familie gerund restaurant dat bekendstaat om zijn verse zeevruchten en huiselijke sfeer. Een favoriet onder zowel locals als bezoekers, het restaurant is gespecialiseerd in authentieke Schotse kustgerechten, met als absolute aanrader de Arbroath Smokie, een traditioneel gerookte schelvis. Met gebruik van lokaal verkregen ingrediënten serveert het een verscheidenheid aan klassieke en creatieve gerechten, allemaal geserveerd in een rustieke, gastvrije setting met prachtig uitzicht op zee. Of u nu binnenkomt voor een ontspannen lunch of een stevige maaltijd, The But ‘n’ Ben biedt een authentieke culinaire ervaring van de Schotse oostkust.
Afternoon at Glenfiddich Distillery (3:30 – 5:00 PM)
Als een van de meest iconische whiskymerken van Speyside is Glenfiddich nog steeds in familiebezit en combineert het traditie met innovatie. Opgericht in 1887 door William Grant, is het uitgegroeid tot een van de best verkopende single malt whiskymerken ter wereld. In de distilleerderij in Dufftown kunnen bezoekers de historische koperen distilleerketels, uitgestrekte pakhuizen en het kenmerkende Solera Vat-systeem ontdekken, dat Glenfiddich-whisky zijn bijzondere diepgang en complexiteit geeft. Met een breed scala aan proefervaringen, variërend van de klassieke 12-jarige expressie tot exclusieve zeldzame vatselecties, biedt een bezoek een educatieve en zintuiglijke ontdekkingstocht die niet mag ontbreken op een Speyside-whiskyreis.
📍 Locatie: Dufftown, Speyside 🕒 Openingstijden: 10:00 – 17:30 uur 💰 Tourprijs: Vanaf £25 per persoon
🍽 Diner bij The Craigellachie Hotel’s Bar (18:00 – 19:30 uur)
Een betaalbare, informele eetgelegenheid met Schotse klassiekers en een fantastische whiskyselectie. Gelegen in het hart van Speyside’s whiskyregio, staat The Craigellachie Hotel’s Bar, beter bekend als The Quaich Bar, bekend als een toevluchtsoord voor whiskyliefhebbers. Met een indrukwekkende collectie van meer dan 1.000 single malts is het een waar paradijs voor zowel kenners als nieuwsgierige nieuwkomers. De warme, met hout betimmerde inrichting en deskundige barmannen zorgen voor een perfecte setting om een glas whisky te drinken en meer te leren over de rijke whiskytraditie van Schotland. Of u nu op zoek bent naar een klassieke Speyside-expressie of een unieke vintage, The Quaich Bar biedt een unieke en gastvrije ervaring.
🏕 Stay: Speyside Gardens Caravan Park
Speyside Gardens Caravan Park is een rustige oase in het hart van Schotland’s whiskyregio en vormt de perfecte uitvalsbasis voor het verkennen van de wereldberoemde distilleerderijen van Speyside. Het park biedt ruime staanplaatsen voor campers, caravans en tenten, evenals moderne faciliteiten voor een comfortabel verblijf, omringd door weelderig groen en zorgvuldig onderhouden tuinen. Op slechts een korte rit van bekende distilleerderijen zoals The Macallan, Aberlour en Glenfiddich, is dit de ideale plek voor whiskyliefhebbers die zich willen onderdompelen in de lokale cultuur. Met schilderachtige wandelpaden, een ontspannen sfeer en gemakkelijke toegang tot lokale bezienswaardigheden, combineert Speyside Gardens Caravan Park natuur, gemak en Schotse gastvrijheid.
Dag 4: The Macallan & de Geest van Speyside
🚐 Route: Speyside → The Macallan Estate → Aberlour Distillery → Speyside verkennen
Een Luxueuze Ervaring bij The Macallan Estate (10:30 – 12:00 uur)
Geen whisky-avontuur is compleet zonder een bezoek aan het prestigieuze merk The Macallan. De futuristische distilleerderij is een architectonisch meesterwerk dat prachtig opgaat in het glooiende landschap. Sinds 1824 produceert The Macallan whisky en staat het bekend om het gebruik van uitzonderlijke eikenhouten vaten die bijdragen aan zijn kenmerkende smaak. Tijdens deze meeslepende ervaring kunnen bezoekers kennismaken met de combinatie van moderne whiskyproductie en eeuwenoude tradities. Van exclusieve proeverijen tot adembenemende uitzichten over de River Spey, een bezoek aan The Macallan Estate is niet zomaar een tour, maar een reis door de kunst en het vakmanschap van een van Schotlands meest prestigieuze whiskymerken.
📍 Locatie: Craigellachie, Speyside 🕒 Openingstijden: 10:00 – 18:00 uur 💰 Tourprijs: Vanaf £50 per persoon
🍽 Lunch bij The Highlander Inn (12:30 – 14:00 uur)
The Highlander Inn in Craigellachie is een legendarische bestemming voor whiskyliefhebbers en biedt een gezellige pubomgeving met een indrukwekkende selectie van meer dan 400 single malts. Gelegen in het hart van de Speyside-regio, is dit een favoriet onder zowel locals als reizigers, dankzij de warme gastvrijheid, traditionele Schotse gerechten en de zorgvuldig samengestelde whiskybar. Of u nu geniet van een zeldzame dram aan de bar, een stevige maaltijd zoals haggis of fish and chips, of ontspant in de biergarten, The Highlander Inn weerspiegelt op alle mogelijke manieren de ware geest van Speyside. Het is de perfecte plek om tot rust te komen na een dag vol distilleerderijbezoeken en volledig op te gaan in de Schotse whiskycultuur.
Aberlour Distillery – Een Sherried Genot (14:30 – 16:00 uur)
Bekend om zijn rijke, sherrygerijpte whisky’s, biedt Aberlour Distillery een van de meest intieme en plezierige rondleidingen in Speyside. De proefkamer biedt toegang tot exclusieve single-cask releases, die zeer gewild zijn onder whiskykenners. Opgericht in 1826, heeft de distilleerderij de kunst van dubbele vatrijping geperfectioneerd door whisky te laten rijpen in zowel ex-bourbon- als Oloroso-sherryvaten, wat zorgt voor een prachtig complexe smaakbeleving. Bezoekers kunnen een unieke distilleerderijtour maken, waarbij ze meer leren over het traditionele productieproces, om vervolgens te genieten van een proeverij van Aberlours kenmerkende whisky’s met tonen van gedroogd fruit, kruiden en een rijke chocoladesmaak. Dankzij de prachtige ligging aan de rivier en de uitstekende reputatie als Speyside-whiskyproducent, is Aberlour Distillery een must voor elke whiskyliefhebber.
📍 Locatie: Aberlour, Speyside 🕒 Openingstijden: 10:00 – 17:00 uur 💰 Tourprijs: £30 per persoon
Speyside verkennen (16:30 – 18:00 uur)
Speyside is niet slechts een enkele stad, maar een wereldberoemde whiskyregio in het noordoosten van Schotland, met de hoogste concentratie distilleerderijen in het land. Langs de schilderachtige oevers van de River Spey liggen charmante stadjes en dorpen zoals Dufftown, Craigellachie en Aberlour, die allemaal een rijke whiskygeschiedenis hebben. Naast de bekende distilleerderijen biedt Speyside ook prachtige wandelroutes, historische kastelen en gastvrije lokale pubs, wat het een fantastische bestemming maakt voor zowel whiskyliefhebbers als natuurliefhebbers. Of u nu de Speyside Whisky Trail volgt, gaat vissen in de rivier of geniet van de authentieke Highland-sfeer van de kleine dorpjes, Speyside vangt de essentie van de Schotse whiskycultuur als nergens anders.
🍽 Diner bij The Mash Tun (18:30 – 20:00 uur)
The Mash Tun, gelegen in het whisky-rijke dorp Aberlour, is een gezellige whiskybar en pension dat reizigers en whiskyliefhebbers met open armen ontvangt. Met uitzicht op de River Spey, staat deze charmante herberg bekend om zijn indrukwekkende whiskycollectie, met enkele van de beste Speyside single malts, inclusief zeldzame en exclusieve flessen. Het menu biedt stevige Schotse gerechten zoals hertenstoofpot en Cullen skink, perfect om te combineren met een dram of twee. Of u nu langskomt voor een whiskyproeverij, een troostrijke maaltijd of een overnachting in een van hun whisky-geïnspireerde kamers, The Mash Tun is een essentiële stop voor iedereen die Schotland’s whiskyland verkent.
🏕 Overnachting: Speyside Gardens Caravan Park
In het hart van Schotland’s whiskyregio biedt Speyside Gardens Caravan Park een rustige uitvalsbasis voor het verkennen van de beroemde distilleerderijen en prachtige landschappen. Het park beschikt over ruime kampeerplekken voor campers, caravans en tenten, evenals moderne faciliteiten voor een comfortabel verblijf, omgeven door prachtige tuinen en bossen. Met schilderachtige wandelroutes, een serene sfeer en gemakkelijke toegang tot nabijgelegen bezienswaardigheden, combineert Speyside Gardens Caravan Park avontuur, ontspanning en natuur op een unieke manier. Het is de ideale locatie voor whiskyliefhebbers en reizigers die de magie van Speyside willen ervaren.
Dag 5: De Hooglanden in – Dalwhinnie & Ben Nevis
🚐 Route: Speyside → Dalwhinnie Distillery → Ben Nevis Distillery → Glen Nevis
Een Hooggelegen Dram bij Dalwhinnie Distillery (9:30 – 11:00 uur)
Op 354 meter boven zeeniveau is Dalwhinnie Distillery een van de hoogste distilleerderijen van Schotland. Hier wordt een zachte, honingachtige single malt geproduceerd die de frisse Hooglandlucht en het zuivere bergwater weerspiegelt. Gelegen in het Cairngorms National Park, is deze schilderachtige distilleerderij sinds 1897 actief en staat bekend om zijn langzame distillatieproces, dat zorgt voor een verfijnde en complexe whisky. Bezoekers kunnen deelnemen aan een intieme rondleiding en meer te weten komen over de rijke geschiedenis van Dalwhinnie, voordat ze genieten van een whisky- en chocoladeworkshop waarin de subtiele tonen van heide, honing en kruiden perfect tot uiting komen. Voor reizigers die door de Hooglanden trekken, biedt Dalwhinnie zowel adembenemende uitzichten als een gedenkwaardige dram.
📍 Locatie: Dalwhinnie, Highlands
🕒 Openingstijden: 10:00 – 17:00 uur
💰 Tourprijs: £17 per persoon
🍽 Lunch bij The Snow Goose (12:30 – 14:00 uur)
Tijdens een reis door de Hooglanden is een lunch bij The Snow Goose een echte aanrader. Deze traditionele landelijke taverne in Inverness combineert rustieke charme met modern comfort. Gevestigd in een voormalige boerderij, serveert dit gastvrije restaurant stevige, huisgemaakte gerechten zoals langzaam geroosterd vlees en klassieke fish and chips, allemaal bereid met lokaal verkregen ingrediënten. De warme sfeer, met houten balken en open haarden, maakt het de ideale plek om te genieten van een uitstekende selectie Schotse whisky’s, ambachtelijke bieren en cask ales. Of u nu langskomt voor een ontspannen lunch, een Sunday roast, of een rustige avond bij de haard, The Snow Goose belichaamt de gastvrijheid van de Hooglanden.
Ben Nevis Distillery – Whisky aan de Voet van de Hoogste Berg van Schotland (15:30 – 17:00 uur)
Aan de voet van Ben Nevis, de hoogste berg van Schotland, ligt Ben Nevis Distillery, een van de oudste erkende distilleerderijen van het land. Sinds 1825 produceert deze distilleerderij krachtige Highland single malts met diepe tonen van eikenhout, kruiden en gedroogd fruit. Tijdens een rondleiding kunnen bezoekers niet alleen kennismaken met de traditionele whiskyproductie, maar ook het verhaal ontdekken van de legendarische reus Hector McDram, die volgens de folklore de kracht achter Ben Nevis-whisky zou zijn. De tour eindigt met een whiskyproeverij, waar de robuuste smaken die deze distilleerderij kenmerken volledig tot hun recht komen. Voor zowel whiskyliefhebbers als avonturiers biedt Ben Nevis Distillery een perfecte combinatie van geschiedenis, vakmanschap en een prachtig berglandschap.
📍 Locatie: Fort William 🕒 Openingstijden: 10:00 – 18:00 uur 💰 Tourprijs: £15 per persoon
🍽 Diner bij Ben Nevis Inn (18:00 – 19:30 uur)
Na een dag vol verkenning in de Hooglanden is Ben Nevis Inn de ideale plek om te ontspannen met een uitstekende selectie lokale ales en whisky’s, terwijl u geniet van een adembenemend uitzicht op de bergen. Gelegen aan de voet van Ben Nevis, biedt deze authentieke herberg een gezellige sfeer met live folkmuziek en een warme, gastvrije ambiance. Het restaurant is gevestigd in een gerestaureerde 200 jaar oude schuur en serveert stevige Schotse gerechten, bereid met lokale ingrediënten, zoals haggis met neeps en tatties en hertenstoofpot. Voor wandelaars, whiskyliefhebbers en reizigers biedt Ben Nevis Inn een rustiek maar comfortabel toevluchtsoord waar de spirit van de Hooglanden tot leven komt.
🏕 Overnachting: Glen Nevis Self-Catering Park
Aan de voet van Ben Nevis biedt Glen Nevis Self-Catering Park een rustige uitvalsbasis in de Schotse Hooglanden, omringd door prachtige berglandschappen. Dit goed onderhouden park is de perfecte keuze voor zowel avonturiers als reizigers die op zoek zijn naar ontspanning. Er zijn knusse chalets, zelfvoorzienende cottages en ruime caravanplekken, allemaal voorzien van moderne gemakken. Dankzij de gemakkelijke toegang tot wandelroutes, fietspaden en bezienswaardigheden zoals Glen Nevis Gorge en de Nevis Range Mountain Gondola, biedt het park een perfecte balans tussen comfort en natuur. Met zijn serene sfeer en adembenemende uitzichten is Glen Nevis Self-Catering Park een fantastische keuze voor iedereen die de schoonheid van de Hooglanden wil ontdekken en tegelijkertijd wil genieten van een huiselijke, ontspannen omgeving.
Dag 6: Ontdekking van Glasgows Whisky-Renaissance
🚐 Route: Glen Nevis → Glengoyne Distillery → The Clydeside Distillery
De Traagste Distillatie in Schotland – Glengoyne (9:30 – 11:00 uur)
Glengoyne Distillery is een ware schat voor whiskyliefhebbers. De distilleerderij staat bekend om haar trage distillatieproces, wat resulteert in zachte, rijke en complexe single malts. Gelegen net ten noorden van Glasgow, op de grens tussen de Lowlands en Highlands, produceert Glengoyne al whisky sinds 1833 met behulp van traditionele methoden. In tegenstelling tot veel andere distilleerderijen droogt Glengoyne zijn gerst aan de lucht in plaats van met turf, wat een elegante, fruitige en niet-geturfde whisky oplevert. Gasten kunnen genieten van een meeslepende tour, inclusief food pairings, blendingsessies en vatproeverijen, terwijl ze uitkijken over de schilderachtige omgeving van Dumgoyne Hill. Voor iedereen die op zoek is naar een whisky-ervaring rijk aan traditie en vakmanschap, is Glengoyne een absolute must.
📍 Locatie: Dumgoyne, nabij Glasgow 🕒 Openingstijden: 10:00 – 17:00 uur 💰 Tourprijs: £20 per persoon
🍽 Lunch bij The Clachan Inn (12:30 – 14:00 uur)
Voor de lunch is The Clachan Inn, gelegen in het pittoreske dorpje Drymen, een uitstekende keuze. Dit is een van de oudste erkende pubs van Schotland, opgericht in 1734, en heeft een rijke geschiedenis. Het werd oorspronkelijk uitgebaat door de zus van Rob Roy MacGregor, wat bijdraagt aan de legendarische charme van de herberg. Vandaag de dag is het een gezellige en gastvrije plek waar stevige huisgemaakte maaltijden worden geserveerd, bereid met lokale ingrediënten. Met een warme, rustieke sfeer is het de ideale plek om te genieten van een beef pie, een pint ale of een traditioneel Schots ontbijt. Gelegen vlak bij Loch Lomond en de West Highland Way, is The Clachan Inn een niet te missen stop voor wie de Schotse landschappen en geschiedenis verkent.
Stadswhisky bij The Clydeside Distillery (15:30 – 17:00 uur)
Aan de waterkant van Glasgow brengt The Clydeside Distillery geschiedenis, vakmanschap en moderne innovatie samen in een stad die eerder bekendstaat om zijn scheepsbouw dan whiskyproductie. De distilleerderij eert de rijke whiskyhandelstraditie van Glasgow en is gehuisvest in een prachtig gerenoveerd Victoriaans pompstation. Bezoekers kunnen het distillatieproces van dichtbij bekijken, leren over de historische whiskyhandel van de stad en interactieve tentoonstellingen bezoeken. De tour eindigt met een proeverij van Clydeside’s single malt, een delicate, bloemige whisky die de puurheid van de rivier de Clyde weerspiegelt. Met zijn prachtige uitzichten op de rivier en rijke geschiedenis, biedt The Clydeside Distillery een unieke whisky-ervaring in het hart van Glasgow.
📍 Locatie: Glasgow 🕒 Openingstijden: 10:00 – 18:00 uur 💰 Tourprijs: £15 per persoon
🏕 Overnachting: Strathclyde Country Park Caravan and Motorhome Club Campsite
Strathclyde Country Park Caravan and Motorhome Club Campsite is een goed uitgeruste en gunstig gelegen camping, ideaal voor reizigers die Glasgow en Centraal-Schotland willen verkennen. De camping maakt deel uit van het uitgestrekte Strathclyde Country Park en biedt ruime staanplaatsen, moderne voorzieningen en gemakkelijke toegang tot gezinsvriendelijke activiteiten, watersporten en natuurwandelingen. Ondanks de rustige en natuurlijke omgeving ligt de camping op slechts een korte rit van het bruisende stadscentrum van Glasgow. Dit maakt het een perfecte balans tussen stadsbezoek en ontspanning in de natuur. Of u nu lokale bezienswaardigheden wilt ontdekken zoals M&D’s Scotland’s Theme Park, de rivier de Clyde of The Clydeside Distillery, deze camping is een comfortabele en handige stop op elke Schotse roadtrip.
Dag 7: Een Langzaam Afscheid van Schotland – Een Schilderachtige Rit Terug naar Edinburgh
🚐 Route: The Kelpies → South Queensferry → Edinburgh
Na zes onvergetelijke dagen vol whiskyproeverijen, adembenemende landschappen en bijzondere momenten, draait dag 7 om ontspanning, genieten van de laatste uitzichten en terugblikken op een geweldige reis. De route van vandaag leidt langs schilderachtige stops op weg naar Edinburgh, ideaal om de schoonheid van Schotland nog één keer in u op te nemen voordat de reis ten einde komt.
Een Rustige Start & The Kelpies (9:30 – 11:00 uur)
Geen afscheid van Schotland is compleet zonder een bezoek aan The Kelpies, de grootste paardensculpturen ter wereld, die 30 meter hoog boven het landschap uittorenen. De indrukwekkende stalen paardenkoppen, ontworpen door kunstenaar Andy Scott, symboliseren zowel Schotlands agrarische en industriële erfgoed als de kracht en veerkracht van de werkpaarden die het land hebben opgebouwd. Dit is een prachtige en iconische locatie om even stil te staan bij de reis en de unieke Schotse cultuur te omarmen.
📍 Locatie: The Helix, Falkirk 🕒 Openingstijden: 24 uur per dag geopend 💰 Toegang: Gratis (optionele rondleidingen vanaf £7 per persoon)
Een Wandeling door South Queensferry (12:00 – 13:30 uur)
Bijna terug in Edinburgh, maken we een tussenstop in South Queensferry, een charmant kustplaatsje met een spectaculair uitzicht op de Forth Bridges. Deze drie indrukwekkende bruggen – de Forth Rail Bridge, Forth Road Bridge en Queensferry Crossing – zijn meesterwerken van Schotse ingenieurskunst en hebben al meer dan een eeuw een belangrijke rol gespeeld in de verbindingen binnen het land. Dit is een geweldige plek voor een rustige wandeling langs de waterkant, een kop koffie in een lokaal café of simpelweg genieten van het historische en maritieme karakter van de regio.
Een Ontspannen Rit naar Edinburgh & Laatste Reflecties (14:00 – 15:00 uur)
Het laatste deel van de reis is een rustige rit terug naar Edinburgh, waarin er tijd is om terug te blikken op de prachtige landschappen, de rijke whiskytradities en de hartelijke gastvrijheid van Schotland. Of het nu gaat om de herinnering aan een geweldige dram bij Glenfiddich, de pracht van Stirling Castle, of de serene schoonheid van de Hooglanden, deze reis heeft een echte en diepgaande ervaring van Schotland geboden.