Kamperen in de winter is erg leuk. De lage temperaturen kunnen echter al snel een uitdaging worden. Zodat je vrienden, familie en jijzelf geen last krijgen van winterhanden, laten we je vijf heerlijke recepten zien die je in een koele nacht bij het kampvuur warm houden. Je kunt de recepten met weinig moeite bij het kampvuur bereiden. Het enige wat je nodig hebt is een klein beetje voorbereiding en een kampeerfornuis of vuur. De recepten zijn makkelijk en gevarieerd. Ontdek zelf jouw favoriete warme drank.
Hete appelpunch
Wat is beter om warm te worden dan een heerlijke appelpunch? Appels kunnen bij het kamperen prima worden bewaard. Ideaal dus om daarvan een voorraadje in te slaan. Ook zonder kruiden zoals kaneelstokjes en kruidnagels kun je eigenlijk niet. Alleen de juiste kruiden maken het slagrecept voor een winterse smaakervaring.
Wat je nodig hebt (6 personen):
- 1,5 liter appelsap
- 1 appel
- 8 kruidnagels
- 3 kaneelstokjes
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels suiker
Zoals je kunt zien, heb je een paar kruiden nodig. Er is natuurlijk niet altijd een supermarkt beschikbaar om de hoek, dus dit recept heeft wat voorbereiding nodig.
De voorbereiding:
De voorbereiding is eigenlijk super eenvoudig. Je moet de appel wassen, de zaden verwijderen en de appel vervolgens in kleine stukjes snijden. Vervolgens kun je het appelsap verwarmen samen met de kruidnagels, kaneelstokjes en appels in de campingkachel.
Vervolgens meng je de kaneel met de suiker en roer je dit langzaam in het mengsel. Het recept zou voldoende moeten zijn voor 6 personen. Tip: bereid een beetje meer van het suiker-kaneelmengsel en strooi dit vervolgens over de punch.
Warme chocolademelk met een twist
Wie houdt er nu niet van echte hete chocolademelk? Maar eenvoudige cacao met melk zou saai zijn. Echte kampeerders hebben echte chocolade-cacao nodig. De wildernis is zwaar en soms kun je wel wat extra gelukshormonen gebruiken.
Wat je nodig hebt (6 personen):
- 130 gram pure chocolade
- 80 gram melkchocolade
- 600 milliliter volle melk
- 80 gram suiker
- 50 gram cacaopoeder
De voorbereiding:
Eerst hak je de chocolade in fijne stukjes. Vervolgens moet je de melk op koken. Roer de kaneel en suiker erdoor, voeg de chocolade toe en smelt het geheel. Super eenvoudig toch?
Natuurlijk, als de warme chocolademelk te saai voor je is, kun je het op smaak brengen zoals jij het wilt. Sommige alcoholische dranken zoals whisky of Baileys zijn ideaal om de vriestemperaturen te overleven.
Wie geen alcohol wil consumeren, kan de warme chocolademelk verfijnen met vurige kruiden. De juiste kruiden zijn goede warmteleveranciers en zijn op geen enkele wijze inferieur aan alcohol. Bijzonder populaire specerijen zijn bijvoorbeeld kurkuma en chili.
Zelfs mildere specerijen zoals vanille, kaneel of een snuifje nootmuskaat maken chocolade tot een smaakervaring. Neem gewoon een kleine selectie kruiden mee en beslis spontaan wat je in je chocolademelk wilt doen.
Tip: voeg voor echt het perfecte drankje mini-marshmellows toe aan de cacao en bedek het geheel met een afgewerkte siroop. Het drankje is gegarandeerd Instagram- of Pinterest-klaar en jaloerse blikken van je campingburen zijn gegarandeerd.
Pittige chai
eb je zin in een pittige zwarte thee voor rond het kampvuur? Een Chaitee met kaneelnoot brengt de Orient naar het kampvuur. De siroop kan heel eenvoudig van tevoren worden voorbereid. Je kunt hem gemakkelijk in een glas bewaren en bergt hem in de caravan op. Als je de siroop ter plaatse wilt koken, is dat geen probleem, een kampeerkachel is voldoende.
Wat je nodig hebt voor de siroop (6 personen):
- 200 gram suiker
- 3 zakjes zwarte thee
- 700 ml water
- Cimbaal bars
- 1 vanillestokje
- 1 theelepel gemalen kaneel
- peper
En dan is het tijd om je voor te bereiden:
Gooi alle ingrediënten samen in de pot of op het kookfornuis en laat het 20 minuten sudderen. Als de eerste tien minuten voorbij zijn, haal de theezakjes eruit en laat je het nog 10 minuten sudderen.
Het enige wat je nu nog nodig hebt is een zeef, zodat je het goedje in een schoon glas kunt gieten. De siroop kan 6 maanden bewaard worden.
Je kunt dan gewoon 2 tot 3 theelepels siroop toevoegen aan een heet glas melk. Verwarm 200 milliliter melk naar keuze op de kachel.
Jagertee
Zwarte thee is gevarieerd en aromatisch. Naast Chaitee is Jagertee een heerlijk alternatief. De combinatie van sap, thee en alcohol maakt de warme drank tot een pure smaakervaring. Nogmaals, je hebt een paar kruiden nodig, maar ze kunnen goed worden bewaard en zijn een absolute must voor bijna alle warme dranken.
Wat je nodig hebt (6 personen):
- 250 ml rode wijn
- 250 ml zwarte thee
- 250 ml sinaasappelsap
- steranijs
- 4 kruidnagels
- 2 pimentenkorrels
- 80 gram suiker
Nu is het tijd om te beginnen met koken bij het kamperen:
Voeg alle ingrediënten toe in een pan op je kooktoestel, verwarm het geheel en roer tot de suiker volledig is opgelost. Vervolgens hoef je de thee alleen nog maar te zeven. Laat het je smaken.
Hete muntthee met limoensmaak
Limoen en munt vormen een bijzonder smakelijke combinatie. Munt heeft eigenlijk een verkoelend effect, maar het hoge mentholgehalte maakt de thee zelfs in de winter de ideale warme drank. Wie heeft er behoefte aan verkoudheid tijdens een kampeertrip?
Dat is wat je nodig hebt voor de virusdoder (genoeg voor 6 personen):
• 1 pot munt (kan vóór gebruik worden gebruikt als decoratie)
• 3 limoenen
• 4 eetlepels bruine suiker
• 6 eetlepels rum
• 4 tl muntthee
De voorbereiding:
Verwijder alle muntblaadjes. Verwarm nu 900 ml water in de campingkachel. Giet daarna de thee en de munt over met het water. Laat het geheel gedurende 5 minuten trekken. In de tussentijd kun je de limoenen uitpersen en mengen met de bruine suiker. Voeg het mengsel toe aan de kopjes en blus met de hete theedrank. Of je filtert de thee van tevoren of je plaatst de zeef direct boven de kom bij het gieten.
Conclusie: kamperen in de winter zonder warme dranken is bijna onmogelijk. Het moet tenslotte warm en comfortabel blijven. Onze recepten zijn allesbehalve saai en een welkome afwisseling van de hete sinaasappelsap. Of het nu thee, chocolade of een beetje alcohol is, alle recepten ondersteunen het goede humeur rond het kampvuur. Wij zijn er in ieder geval zeker van: met deze heerlijke warme dranken wordt het gezellige samenzijn bij het kampvuur een onvergetelijke kampeerervaring.