Jour 1 : Arrivée & Découverte du Whisky des Lowlands
🚐 Itinéraire : Aéroport d’Édimbourg (si applicable) → Distillerie Glenkinchie → 11 Whisky Quay → The Scotch Whisky Experience → Edinburgh Caravan and Motorhome Club Campsite
Première étape : Distillerie Glenkinchie (10:30 – 12:00)
Le voyage commence par une traversée des paysages vallonnés de l’East Lothian, où l’air est frais et les champs s’étendent à perte de vue. Glenkinchie, nichée dans ce cadre paisible, est souvent appelée « Le Malt d’Édimbourg » en raison de sa proximité avec la capitale. Elle est réputée pour son whisky léger, floral et miellé, emblématique du style des Lowlands. Lors de la visite de la distillerie, vous pourrez découvrir les alambics en cuivre traditionnels et en apprendre davantage sur le processus de distillation lente qui confère à Glenkinchie son exceptionnelle douceur. La dégustation se termine avec leur single malt 12 ans d’âge, une parfaite introduction au whisky des Lowlands.
📍 Lieu : Pencaitland, East Lothian, Écosse 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 16:30 (Visites toutes les heures) 💰 Prix de la visite : À partir de £19 par personne
🍽 Pause déjeuner : The Longniddry Inn (12:30 – 14:00)
Pour ce premier déjeuner, nous recommandons The Longniddry Inn, un pub écossais traditionnel au cœur de l’East Lothian, à quelques minutes en voiture d’Édimbourg. Avec son intérieur chaleureux, ses poutres en bois et ses cheminées, cette auberge familiale offre une atmosphère conviviale parfaite pour se détendre après une matinée de visites et de dégustations. Le menu met en valeur les classiques de la cuisine écossaise, avec des plats phares tels que le steak pie mijoté, le Cullen skink (une soupe onctueuse au haddock fumé) et des fruits de mer d’origine locale. Le bar bien approvisionné propose une sélection de whiskies, bières artisanales et vins raffinés, garantissant l’accord parfait pour chaque repas.
Une Expérience Whisky à Leith – 11 Whisky Quay (14:30 – 16:00)
Situé en bord de mer dans Leith, Édimbourg, 11 Whisky Quay est un véritable joyau caché, offrant une expérience de dégustation moderne et intimiste. Ce bar élégant propose une vaste sélection de whiskies rares et renommés. Spécialisé dans les dégustations thématiques, 11 Whisky Quay permet aux visiteurs de découvrir différentes palettes aromatiques, guidés par des experts passionnés qui rendent l’expérience aussi éducative que divertissante. Son cadre unique, surplombant le port historique de Leith, rappelle l’époque où le whisky écossais était exporté aux quatre coins du monde. Que vous soyez à la recherche d’un simple dram ou d’une immersion approfondie dans l’héritage whisky écossais, 11 Whisky Quay vous garantit un moment raffiné dans l’un des quartiers les plus pittoresques d’Édimbourg.
📍 Lieu : Leith, Édimbourg 🕒 Horaires d’ouverture : 12:00 – 22:00 💰 Prix des dégustations : Variable selon la sélection
The Scotch Whisky Experience – Un Voyage à Travers l’Histoire (16:30 – 18:00)
Perché au sommet du Royal Mile, The Scotch Whisky Experience est une destination incontournable pour les amateurs de whisky et les curieux. Cette attraction unique mêle histoire, savoir-faire et exploration sensorielle pour offrir un voyage immersif dans l’univers du whisky écossais. Parmi les temps forts, on retrouve une balade en fût, simulant un parcours à travers une distillerie pour découvrir le processus de fabrication, du grain à la bouteille. Mais le clou du spectacle est sans aucun doute la collection Diageo Claive Vidiz, l’une des plus grandes collections de whisky au monde, avec plus de 3 800 bouteilles exposées. Quelle que soit votre expérience avec le whisky, les sessions de dégustation guidées vous aideront à trouver le dram parfait selon vos préférences. Entre sa boutique bien fournie, son bar de dégustation et son restaurant gastronomique, The Scotch Whisky Experience constitue l’introduction idéale à l’héritage du whisky écossais, sans quitter le centre-ville d’Édimbourg.
📍 Lieu : The Royal Mile, Édimbourg 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 18:00 💰 Prix de la visite : À partir de £17 par personne
🍽 Dîner à The Sheep Heid Inn (18:30 – 20:00)
Pour le dîner, nous remontons le temps jusqu’en 1360, dans l’un des plus anciens pubs d’Écosse, The Sheep Heid Inn, situé dans le pittoresque village de Duddingston, à quelques pas de Holyrood Park. Cet établissement historique a accueilli des visiteurs allant de Marie, reine d’Écosse, aux voyageurs modernes en quête d’une atmosphère chaleureuse à l’écart du tumulte d’Édimbourg. Ce pub est parfait pour un dîner détendu après une randonnée à Arthur’s Seat. L’intérieur, avec ses poutres en bois rustiques, ses cheminées crépitantes et son ambiance conviviale, évoque un charme d’antan.
Le menu revisite les classiques des pubs écossais avec une touche contemporaine, proposant des haggis bon bons, un agneau rôti fondant et l’incontournable sticky toffee pudding. L’une des curiosités du lieu est son ancienne piste de bowling en bois, ajoutant une touche d’authenticité à cette auberge historique. Que vous veniez pour l’histoire, la cuisine ou simplement pour savourer une bière locale dans un cadre historique, The Sheep Heid Inn promet une expérience inoubliable ancrée dans le patrimoine écossais.
🏕 Hébergement : Edinburgh Caravan and Motorhome Club Campsite
Idéalement situé aux abords d’Édimbourg, le Edinburgh Caravan & Motorhome Club Campsite est un véritable havre de paix. Niché non loin des côtes du Firth of Forth, ce camping bien entretenu offre des emplacements spacieux pour tentes, caravanes et camping-cars, en faisant une base parfaite pour explorer la ville et ses environs.
Les installations modernes comprennent des branchements électriques, une laverie et des sanitaires impeccables, garantissant un séjour confortable. Son principal atout reste son emplacement stratégique : à seulement quelques minutes en bus (ou à pied) du centre historique d’Édimbourg. Les visiteurs peuvent facilement découvrir des sites emblématiques comme le château d’Édimbourg, le Royal Mile et Arthur’s Seat, avant de retrouver le calme du camping en soirée. Pour les amoureux de la nature, Cramond Beach et Dalmeny Estate offrent de magnifiques promenades côtières à proximité. Que vous soyez en voyage whisky, escapade culturelle ou retraite en pleine nature, le Edinburgh Caravan and Motorhome Club Campsite combine commodité urbaine et détente en plein air.
Jour 2 : Châteaux, Légendes et Whisky des Lowlands
🚐 Route : Édimbourg → Blackness Bay Distillery → Rosebank Distillery → Stirling Castle → Scone Camping and Caravanning Club Site
Une Matinée à la Distillerie Blackness Bay (9:30 – 11:00)
Située sur les rives pittoresques du Firth of Forth, Blackness Bay Distillery est une étoile montante de la scène whisky écossaise. Elle allie durabilité, innovation et tradition d’une manière unique. Contrairement aux distilleries traditionnelles, Blackness Bay explore des méthodes de production respectueuses de l’environnement et des techniques alternatives de vieillissement en fût. La distillerie, située à proximité du château historique de Blackness—souvent appelé « le navire qui n’a jamais navigué » en raison de son architecture particulière—offre une vue imprenable sur la côte, qui sublime l’expérience de dégustation du whisky.
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées exclusives, déguster certains des whiskies en édition limitée de Blackness Bay et découvrir le concept du grain au verre qui définit les spiritueux artisanaux de la distillerie. Fière de son utilisation de produits locaux et de son processus de production à faible émission de carbone, cette distillerie est une destination incontournable pour les amateurs de whisky attachés à l’innovation et à la durabilité. Que ce soit dans le cadre d’un road trip dédié au whisky ou à la recherche d’un dram au caractère côtier unique, Blackness Bay Distillery offre une approche moderne du patrimoine whisky écossais.
📍 Lieu : Blackness, Écosse 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 17:00 💰 Prix de la visite : £15 par personne
La Renaissance de Rosebank Distillery (11:30 – 13:00)
La distillerie Rosebank à Falkirk, autrefois surnommée le « Roi des Lowlands », a rouvert ses portes après plusieurs décennies de fermeture, renouant avec son célèbre whisky triple distillé, réputé pour son parfait équilibre entre des arômes d’agrumes, de fleurs et de miel. Fermée en 1993, la distillerie a été entièrement restaurée en alliant principes écologiques modernes et maintien des méthodes traditionnelles.
Un incontournable pour tout amateur de whisky des Lowlands, Rosebank offre aux visiteurs l’opportunité de découvrir son site ultramoderne, de plonger dans son histoire et de déguster son whisky élégant et délicatement équilibré.
📍 Lieu : Falkirk, Écosse
🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 16:00
💰 Prix de la visite : £20 par personne
🍽 Déjeuner à The Birds and Bees (13:15 – 14:30)
Pour le déjeuner, direction The Birds and Bees, une ancienne ferme reconvertie en gastropub à Stirling. Ce lieu convivial est réputé pour son atmosphère détendue, sa cuisine écossaise généreuse et son excellente sélection de boissons locales. Avec ses poutres en bois rustiques, ses cheminées accueillantes et son vaste beer garden, c’est l’endroit parfait pour se détendre après avoir exploré des sites emblématiques comme Stirling Castle.
Le menu propose des classiques de la cuisine écossaise, notamment des haggis bon bons, du steak pie mijoté lentement et des fruits de mer frais, tous préparés avec des ingrédients d’origine locale. Que vous souhaitiez un déjeuner rapide, un dram en soirée ou un Sunday roast, The Birds and Bees offre une expérience authentique et chaleureuse de la gastronomie écossaise.
Retour dans le Temps au Château de Stirling (15:00 – 16:30)
Perché au sommet de Castle Hill, Stirling Castle est l’un des châteaux les plus emblématiques et historiques d’Écosse, offrant une vue panoramique spectaculaire sur les paysages environnants. Autrefois résidence royale des rois et reines d’Écosse, dont Marie Stuart, ce château est un chef-d’œuvre de l’architecture de la Renaissance, avec ses salles richement décorées, ses tapisseries imposantes et ses appartements royaux magnifiquement restaurés.
Une visite ici permet de plonger dans l’histoire grâce à des expositions interactives, des guides costumés et une narration immersive, faisant de Stirling Castle une destination incontournable pour quiconque explore le riche héritage écossais.
Un Dram du Soir à la Distillerie de Stirling (17:00 – 18:30)
Nichée à l’ombre de Stirling Castle, Stirling Distillery est une petite distillerie artisanale réputée pour sa production de gin et ses whiskies en développement. Installée dans un ancien bâtiment scolaire, elle associe artisanat traditionnel et innovation moderne pour créer des spiritueux qui reflètent le patrimoine de Stirling.
Les visiteurs peuvent participer à des visites privées et des dégustations pour découvrir le processus de distillation tout en savourant des éditions limitées de whisky et le gin signature de la distillerie. Avec son atmosphère accueillante et son riche ancrage historique, Stirling Distillery est un arrêt incontournable pour les amateurs de spiritueux visitant la région.
📍 Lieu : Stirling, Écosse 🕒 Horaires d’ouverture : 12:00 – 18:30 💰 Prix de la visite : £15 par personne
🍽 Dîner à The Abbey Inn (19:00 – 20:30)
Situé au cœur de Paisley, The Abbey Inn est un pub écossais traditionnel et un hôtel proposant des repas copieux, une atmosphère chaleureuse et un hébergement abordable. Apprécié aussi bien par les habitants que par les voyageurs, l’établissement sert des plats typiques des pubs, tels que fish and chips, steak pie et haggis accompagné de neeps et tatties, le tout accompagné d’une belle sélection d’ales locales et de whiskies.
Avec son service convivial, son intérieur confortable et son emplacement idéal près de Paisley Abbey, The Abbey Inn est une halte parfaite pour profiter d’une hospitalité écossaise authentique à un prix abordable.
🏕 Séjour : Scone Camping and Caravanning Club Site
Jour 3 : Whisky Côtier & La Porte de Speyside
🚐 Route : Scone → Arbikie Highland Estate → Glenfiddich Distillery → Speyside Gardens Caravan Park
Matinée à Arbikie Highland Estate (9:30 – 11:00 AM)
Située sur la côte est sauvage, Arbikie Highland Estate Distillery est une distillerie « farm-to-bottle » qui élève la durabilité et l’artisanat à un niveau supérieur. Contrairement à de nombreuses distilleries, Arbikie cultive son propre orge, blé et seigle. Elle utilise des ingrédients locaux pour produire sa gamme de whiskies, de gins et les premiers spiritueux climatiquement positifs d’Écosse.
Avec une forte attention au terroir, chaque bouteille reflète le caractère du paysage, du Highland Rye Whisky à son Nàdar Gin primé. Une visite à Arbikie offre une expérience intime, des vues côtières spectaculaires et un aperçu de l’avenir de la distillation respectueuse de l’environnement en Écosse.
📍 Lieu : Inverkeilor, Angus 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 17:00 💰 Prix de la visite : £20 par personne
🍽 Déjeuner à The But ‘n’ Ben (12:30 – 14:00)
The But ‘n’ Ben est un restaurant familial et chaleureux, réputé pour ses fruits de mer frais et son ambiance conviviale. Apprécié par les habitants comme par les visiteurs, il est spécialisé dans la cuisine côtière écossaise authentique, avec l’Arbroath Smokie—un haddock fumé selon la tradition—comme plat phare du menu. Utilisant des ingrédients locaux, le restaurant propose une gamme de plats classiques et créatifs, tous servis dans un cadre rustique et accueillant avec une vue imprenable sur la mer. Que vous vous arrêtiez pour un déjeuner détendu ou un dîner copieux, The But ‘n’ Ben offre un véritable goût du patrimoine culinaire de la côte est de l’Écosse.
Après-midi à Glenfiddich Distillery (15:30 – 17:00)
La marque de whisky la plus célèbre de Speyside, Glenfiddich, est toujours détenue par la famille fondatrice, préservant ses traditions tout en innovant avec de nouvelles expressions. Fondée en 1887 par William Grant, elle est devenue l’une des marques de single malt les plus emblématiques et les plus vendues au monde. Les alambics en cuivre historiques, les vastes chais de vieillissement et le système distinctif Solera Vat—qui donne au whisky Glenfiddich sa profondeur et sa complexité uniques—sont tous ouverts à l’exploration pour les visiteurs de la distillerie située à Dufftown. Avec une gamme d’expériences de dégustation, allant des classiques 12 ans d’âge aux sélections rares en fût, une visite ici est une découverte éducative et sensorielle, en faisant un arrêt incontournable sur tout circuit whisky en Speyside.
📍 Lieu : Dufftown, Speyside 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 17:30 💰 Prix de la visite : À partir de £25 par personne
🍽 Dîner au bar du Craigellachie Hotel (18:00 – 19:30)
Un lieu abordable et décontracté servant des classiques écossais et une sélection exceptionnelle de whiskies. Au cœur de la région du whisky de Speyside, le bar du Craigellachie Hotel, également connu sous le nom de The Quaich Bar, est un paradis pour les amateurs de whisky, avec une collection de plus de 1 000 single malts. Après une journée de visite des distilleries, l’intérieur chaleureux en bois de ce célèbre bar est l’endroit parfait pour savourer un dram. Les barmans expérimentés sont toujours disponibles pour aider les clients à naviguer dans l’impressionnante sélection, qu’ils recherchent une expression classique de Speyside ou un millésime distinctif. Ce n’est pas qu’un simple bar à whisky ; c’est un lieu où les amateurs comme les novices peuvent découvrir la riche histoire de la culture du whisky en Écosse.
🏕 Séjour : Speyside Gardens Caravan Park
Speyside Gardens Caravan Park est une retraite paisible au cœur du pays du whisky en Écosse, offrant une base idéale pour explorer les distilleries de renommée mondiale de Speyside. Le parc propose de grands emplacements pour les campeurs, les camping-cars et les tentes, ainsi que des équipements modernes garantissant un séjour confortable, le tout entouré d’arbres verdoyants et de jardins soigneusement entretenus. C’est l’endroit parfait pour les amateurs de whisky souhaitant en apprendre davantage sur la culture locale, car il se trouve à seulement quelques minutes en voiture de distilleries renommées telles que The Macallan, Aberlour et Glenfiddich. Avec des sentiers de randonnée pittoresques, une atmosphère détendue et un accès facile aux attractions locales, Speyside Gardens Caravan Park allie nature, confort et l’hospitalité légendaire de l’Écosse.
Jour 4 : The Macallan & l’Esprit de Speyside
🚐 Route : Speyside → The Macallan Estate → Aberlour Distillery → Exploration de Speyside
Une Expérience Luxueuse à The Macallan Estate (10:30 – 12:00 PM)
Toute aventure dédiée au whisky doit inclure un arrêt chez la marque haut de gamme The Macallan. Véritable chef-d’œuvre architectural, la distillerie futuriste s’intègre parfaitement à son environnement. The Macallan produit du whisky depuis 1824 et est renommée pour l’utilisation de fûts de chêne exceptionnels afin de créer son goût distinctif.
La technologie moderne de fabrication du whisky et les traditions ancestrales peuvent être explorées lors de cette expérience immersive à la distillerie, qui s’intègre harmonieusement aux collines vallonnées. Des séances de dégustation exclusives aux vues spectaculaires sur la rivière Spey, une visite à The Macallan Estate est bien plus qu’une simple excursion—c’est un voyage à travers l’art et le savoir-faire de l’une des marques de whisky les plus prestigieuses d’Écosse.
📍 Lieu : Craigellachie, Speyside 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 18:00 💰 Prix de la visite : À partir de £50 par personne
🍽 Déjeuner à The Highlander Inn (12:30 – 14:00)
The Highlander Inn, situé à Craigellachie, est une destination emblématique pour les amateurs de whisky, offrant une ambiance de pub chaleureuse avec une sélection impressionnante de plus de 400 single malts.
Niché au cœur de la région du whisky de Speyside, cet établissement est apprécié tant par les habitants que par les voyageurs grâce à son hospitalité, sa cuisine écossaise traditionnelle et son bar soigneusement sélectionné. Que ce soit pour déguster un dram rare au bar, savourer un repas copieux comme du haggis ou du fish and chips, ou profiter de l’ambiance détendue du beer garden, The Highlander Inn incarne pleinement l’esprit de Speyside. C’est l’endroit idéal pour se détendre après une journée de visite des distilleries et s’immerger dans la culture du whisky en Écosse.
Aberlour Distillery – Un Plaisir Sherry (14:30 – 16:00)
Réputée pour ses whiskies riches et vieillis en fût de sherry, Aberlour propose l’une des visites les plus intimes et agréables de Speyside. L’expérience en salle de dégustation comprend des sélections exclusives de fûts uniques très recherchées.
Fondée en 1826, la distillerie a perfectionné l’art de la double maturation en fût, vieillissant son whisky à la fois en fûts d’ex-bourbon et en fûts de sherry Oloroso pour créer un profil de saveurs remarquablement complexe. Avant de profiter d’une dégustation guidée des drams emblématiques d’Aberlour, reconnus pour leurs notes de fruits secs, d’épices et de richesse chocolatée, les visiteurs peuvent suivre une visite unique de la distillerie et en apprendre davantage sur son processus de production traditionnel.
Avec son emplacement spectaculaire en bord de rivière et son excellente réputation dans le monde du whisky de Speyside, Aberlour Distillery est un incontournable pour tout amateur de whisky.
📍 Lieu : Aberlour, Speyside 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 17:00 💰 Prix de la visite : £30 par personne
Exploration de Speyside (16:30 – 18:00)
Speyside n’est pas seulement une ville, mais une région renommée du nord-est de l’Écosse, qui possède la plus grande concentration de distilleries du pays. Cette magnifique région, nichée le long de la rivière Spey, abrite de charmantes villes et villages chargés d’histoire dans le monde du whisky, tels que Dufftown, Craigellachie et Aberlour.
Speyside est une destination idéale pour les amateurs de whisky et les amoureux de la nature, car, en plus de ses distilleries célèbres, elle offre des chemins de randonnée pittoresques, des châteaux anciens et des pubs locaux accueillants. Que ce soit pour explorer la Speyside Whisky Trail, pêcher dans la rivière Spey ou profiter du charme des villages des Highlands, Speyside incarne l’essence même de la culture du whisky écossais comme nulle part ailleurs.
🍽 Dîner à The Mash Tun (18:30 – 20:00)
Situé dans la ville whisky d’Aberlour, The Mash Tun est un bar à whisky et maison d’hôtes offrant un accueil chaleureux des Highlands aux voyageurs et amateurs de whisky.
Surplombant la rivière Spey, cette auberge de charme est réputée pour sa sélection exceptionnelle de whiskies, mettant en avant certains des meilleurs single malts de Speyside, y compris des bouteilles rares et exclusives. Son menu propose des plats écossais copieux, tels que du ragoût de cerf et du Cullen skink, parfaits pour accompagner un dram. Que vous veniez pour une dégustation, un repas réconfortant ou une nuit dans l’une de leurs chambres sur le thème du whisky, The Mash Tun est une étape essentielle pour toute personne explorant le pays du whisky en Écosse.
🏕 Séjour : Speyside Gardens Caravan Park
Au cœur du territoire écossais du whisky, Speyside Gardens Caravan Park est un havre de paix idéal pour explorer les célèbres distilleries de la région et ses paysages à couper le souffle.
Le parc propose de grands emplacements pour camping-cars, caravanes et tentes, ainsi que des installations modernes garantissant un séjour confortable, le tout entouré de jardins et de forêts parfaitement entretenus.
Speyside Gardens Caravan Park allie aventure, détente et nature dans un cadre inoubliable, avec ses sentiers de promenade pittoresques, son atmosphère paisible et son accès pratique aux attractions locales.
Jour 5 : Direction les Highlands – Dalwhinnie & Ben Nevis
🚐 Route : Speyside → Dalwhinnie Distillery → Ben Nevis Distillery → Glen Nevis
Un Dram en Altitude (9:30 – 11:00 AM)
Perchée à 1 164 pieds (environ 355 mètres) au-dessus du niveau de la mer, Dalwhinnie Distillery est l’une des distilleries les plus hautes d’Écosse, produisant un single malt doux et miellé, qui reflète l’air pur des Highlands et l’eau cristalline des montagnes environnantes.
Située dans le Cairngorms National Park, cette distillerie pittoresque élabore du whisky depuis 1897. Son goût délicat mais subtil est le résultat d’une distillation lente et traditionnelle. Avant de savourer une expérience de dégustation associant whisky et chocolat, qui met en valeur les arômes de bruyère, de miel et d’épices, les visiteurs peuvent suivre une visite immersive et découvrir l’histoire de la distillerie.
Pour ceux qui traversent les Highlands, Dalwhinnie offre à la fois des vues spectaculaires et un dram mémorable.
📍 Lieu : Dalwhinnie, Highlands
🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 17:00
💰 Prix de la visite : £17 par personne
🍽 Déjeuner à The Snow Goose (12:30 – 14:00)
Lors de l’exploration des Highlands, un arrêt déjeuner à The Snow Goose s’impose. Cette auberge de campagne traditionnelle, située à Inverness, allie charme rustique et confort moderne.
Ce restaurant accueillant, installé dans une ancienne ferme, propose des plats copieux et faits maison, comme des viandes rôties lentement et du fish and chips traditionnel, préparés avec des produits locaux.
Son ambiance chaleureuse, avec poutres en bois et cheminées ouvertes, crée un cadre idéal pour apprécier une sélection raffinée d’ales en fût, de whiskies écossais et de bières locales. Que ce soit pour un déjeuner détendu, un rôti du dimanche ou une soirée tranquille au coin du feu, The Snow Goose incarne l’hospitalité des Highlands.
Ben Nevis Distillery – Whisky au Pied du Plus Haut Sommet d’Écosse (15:30 – 17:00)
Nichée au pied du Ben Nevis, la montagne la plus haute d’Écosse, Ben Nevis Distillery produit des single malts puissants des Highlands depuis 1825.
L’une des plus anciennes distilleries agréées d’Écosse, elle perpétue des méthodes traditionnelles pour élaborer des whiskies riches et corsés, aux notes de chêne, d’épices et de fruits noirs.
En plus d’en apprendre davantage sur l’histoire de la distillerie et sa connexion avec le légendaire géant Hector McDram, les visiteurs peuvent explorer les bâtiments en pierre historiques avant de conclure la visite par une dégustation de whisky, mettant en lumière les arômes intenses caractéristiques des malts de Ben Nevis.
Pour les amateurs de whisky et les passionnés d’aventure, cette distillerie réunit histoire, savoir-faire et paysages spectaculaires des Highlands.
📍 Lieu : Fort William 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 18:00 💰 Prix de la visite : £15 par personne
🍽 Dîner à Ben Nevis Inn (18:00 – 19:30)
Après une journée d’exploration des Highlands et la découverte du Ben Nevis, les visiteurs peuvent se détendre autour d’une belle sélection d’ales locales et de whiskies, tout en admirant des vues imprenables sur la montagne.
Avec son atmosphère chaleureuse, ses soirées de musique folk et son emplacement exceptionnel, Ben Nevis Inn est l’endroit idéal pour s’imprégner de l’esprit des Highlands.
Construit au pied du plus haut sommet d’Écosse, Ben Nevis Inn est un refuge rustique mais confortable, prisé par les randonneurs, les amateurs de whisky et les voyageurs. Installé dans une grange vieille de 200 ans et rénovée, ce pub convivial sert une cuisine écossaise généreuse à base d’ingrédients locaux, comme du haggis avec neeps et tatties, ainsi que du ragoût de cerf.
🏕 Séjour : Glen Nevis Self-Catering Park
Au pied du Ben Nevis, Glen Nevis Self-Catering Park offre un havre de paix au cœur des Highlands écossais, entouré de paysages de montagne à couper le souffle.
Ce parc bien entretenu est le point de départ idéal pour les voyageurs à la recherche d’un séjour paisible et immersif dans la nature. Il propose des chalets indépendants confortables, des cottages et des emplacements spacieux pour caravanes.
Les visiteurs peuvent profiter d’un accès facile aux sentiers de randonnée, aux pistes cyclables et aux promenades panoramiques, ainsi qu’aux sites d’intérêt à proximité, comme les gorges de Glen Nevis et la télécabine du Nevis Range.
Avec ses installations modernes, ses paysages magnifiques et son atmosphère détendue, Glen Nevis Self-Catering Park est un choix idéal pour quiconque souhaite explorer la beauté des Highlands tout en profitant d’un hébergement confortable.
Jour 6 : Exploration de la Renaissance du Whisky à Glasgow
🚐 Route : Glen Nevis → Glengoyne Distillery → The Clydeside Distillery
L’Alambic le Plus Lent d’Écosse – Glengoyne (9:30 – 11:00 AM)
La distillerie Glengoyne est un véritable joyau pour les amateurs de whisky. Elle est réputée pour son processus de distillation lent, qui produit des single malts doux, riches et complexes. Située juste au nord de Glasgow, à la jonction entre les Lowlands et les Highlands, elle produit du whisky depuis 1833 en utilisant des méthodes traditionnelles éprouvées.
Contrairement à de nombreuses autres distilleries, Glengoyne sèche son orge à l’air libre au lieu d’utiliser la tourbe, ce qui donne un whisky élégant, fruité et non tourbé. En admirant les paysages spectaculaires de Dumgoyne Hill, les visiteurs peuvent participer à des tours immersifs, comprenant des accords mets et whisky, des ateliers d’assemblage et des dégustations de fûts. Glengoyne Distillery est un arrêt incontournable pour toute personne recherchant une expérience de whisky riche en tradition et en artisanat
📍 Lieu : Dumgoyne, près de Glasgow 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 17:00 💰 Prix de la visite : £20 par personne
🍽 Déjeuner à The Clachan Inn (12:30 – 14:00)
Si vous avez encore faim, The Clachan Inn, fondé en 1734 et situé dans le charmant village de Drymen, est l’un des plus anciens pubs sous licence d’Écosse. Son charme légendaire est renforcé par le fait qu’il appartenait autrefois à la sœur de Rob Roy MacGregor.
Servant des plats cuisinés copieux à base de produits locaux, ce pub reste aujourd’hui un endroit convivial et chaleureux. Son ambiance rustique et accueillante en fait le lieu idéal pour se détendre, que ce soit pour savourer un copieux beef pie, une pinte de bière artisanale ou un petit-déjeuner écossais traditionnel.
À quelques pas du Loch Lomond et du West Highland Way, The Clachan Inn est un passage obligé pour ceux qui explorent les paysages époustouflants d’Écosse.
Le Whisky Urbain à The Clydeside (15:30 – 17:00)
Située sur les rives de la Clyde, The Clydeside Distillery associe histoire, artisanat et innovation moderne, dans une ville historiquement plus connue pour la construction navale que pour la fabrication du whisky.
Cette distillerie met à l’honneur le rôle de Glasgow en tant que plaque tournante du commerce du whisky écossais, et elle est installée dans un ancien bâtiment victorien magnifiquement restauré, qui servait autrefois de station de pompage.
Les visiteurs peuvent découvrir le processus de distillation, explorer l’histoire du whisky à Glasgow et visiter des expositions interactives. La visite se termine par une dégustation de single malt de Clydeside, un whisky délicat et floral, qui capture la pureté de l’eau de la Clyde.
Avec ses vues imprenables sur le fleuve et son riche patrimoine, The Clydeside Distillery offre une expérience de whisky unique au cœur de Glasgow.
📍 Lieu : Glasgow 🕒 Horaires d’ouverture : 10:00 – 18:00 💰 Prix de la visite : £15 par personne
🏕 Séjour : Strathclyde Country Park Caravan and Motorhome Club Campsite
Strathclyde Country Park Caravan and Motorhome Club Campsite est une base pratique et bien équipée pour les voyageurs explorant Glasgow et l’Écosse centrale.
Ce camping, situé dans le vaste Strathclyde Country Park, offre :
- De grands emplacements
- Des équipements modernes
- Un accès facile aux activités familiales, aux sports nautiques et aux sentiers de promenade en pleine nature
Malgré son cadre paisible, il se trouve à seulement quelques minutes en voiture du centre animé de Glasgow. C’est l’endroit parfait pour découvrir la ville tout en profitant d’un cadre naturel reposant.
Que vous souhaitiez visiter des attractions locales comme M&D’s Scotland’s Theme Park, la rivière Clyde ou The Clydeside Distillery, Strathclyde Country Park Caravan and Motorhome Club Campsite constitue un arrêt confortable et pratique sur toute route touristique en Écosse.
Jour 7 : Un Adieu en Douceur à l’Écosse – Retour Panoramique à Édimbourg
🚐 The Kelpies → South Queensferry → Édimbourg
Après six jours inoubliables de dégustations de whisky, de paysages spectaculaires et de moments mémorables, le septième jour est consacré à un retour en douceur. L’itinéraire du jour propose une route panoramique et relaxante jusqu’à Édimbourg, avec des arrêts pittoresques pour profiter une dernière fois de la beauté du pays avant de rentrer chez soi.
Un Début de Journée Détendu & Les Kelpies (9:30 – 11:00 AM)
Aucun voyage d’adieu en Écosse, terre de mythes et de traditions, ne serait complet sans une visite aux Kelpies, les plus grandes sculptures équestres du monde, hautes de 30 mètres.
Créées par l’artiste Andy Scott, ces superbes sculptures en acier rendent hommage au patrimoine agricole et industriel écossais, tout en symbolisant la force et la résilience des chevaux de travail du pays.
📍 Lieu : The Helix, Falkirk 🕒 Horaires d’ouverture : Ouvert 24h/24 💰 Entrée : Gratuite (visites guidées disponibles à partir de £7 par personne)
Balade à South Queensferry (12:00 – 13:30)
En approchant d’Édimbourg, nous faisons un détour par South Queensferry, une charmante ville côtière offrant des vues imprenables sur les ponts du Forth.
Ces merveilles d’ingénierie—le Forth Rail Bridge, le Forth Road Bridge et le Queensferry Crossing—sont des témoignages du génie écossais et jouent un rôle essentiel dans la connexion du pays depuis plus d’un siècle.
Une Route Tranquille Vers Édimbourg & Réflexions Finales (14:00 – 15:00)
La dernière étape du voyage est une route paisible jusqu’à Édimbourg, offrant un temps de réflexion et d’admiration pour les paysages spectaculaires, l’histoire du whisky et l’hospitalité écossaise.
Ce voyage aura permis de découvrir une véritable expérience immersive de l’Écosse, qu’il s’agisse des souvenirs d’un dram exceptionnel à Glenfiddich, de la splendeur du château de Stirling ou de la sérénité des Highlands.